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Pasqualina > La storia
1912. Pasqualina – anzi zia Pasqualina – era allora una bella ragazza, bionda con gli occhi verdi.
Inizia così il primo capitolo del libro ("Le cento Pasqualine. Un viaggio nel gusto dal 1912") che racconta la storia di una famiglia che da quattro generazioni ruota attorno ad un luogo. La locanda che nei primi del ‘900 era il punto di incontro per i cacciatori nell'aperta campagna di Almenno San Bartolomeo, oggi è il luogo dove continua una tradizione fatta di amore per il ristoro e tanta passione.
Gelateria, pasticceria, cioccolateria e sala da tè La Pasqualina, artigiani dal 1912 – guarda la gallery
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C'era una volta...
C'era una volta... Non può che iniziare come una favola la storia di un luogo come la Pasqualina dove si sono intrecciati i destini di molte generazioni, di tante persone e di una sola famiglia. Una favola che inizia esattamente un secolo fa, nel 1912, quando la Pasqualina era il nome di una persona, prima ancora che di un luogo.
Gelateria, pasticceria, cioccolateria e sala da tè La Pasqualina, artigiani dal 1912
Era il 1963...
In quegli anni il Rifugio Cacciatori Pasqualina non era certo l'unica osteria del paese, ma era l'unica con un apparecchio televisivo. A seguire sul piccolo schermo la notizia della morte di Papa Giovanni XXIII nel locale c'era più o meno tutto il paese. E il "pienone" si ripeterà qualche mese dopo, nel novembre dello stesso anno, per le immagini dell'attentato a Kennedy.
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Il nonno Luigi...
Sono in molti nel coro di voci che dà corpo alla storia della Pasqualina ad avere qualcosa da raccontare sul nonno Luigi. I ricordi di Riccardo e del cugino, che di nome fa pure lui Luigi, convergono su un punto. «Il nonno? Era il tipo che ti faceva lavorare sodo, anche se eri piccolo». Da bambini questo significava soprattutto una cosa: quando il nonno era nei paraggi, meglio non farsi trovare a portata di voce altrimenti…
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Dalla moda al cinema...
Dalla moda al cinema, alla tv. Con alcuni di questi personaggi illustri nascono rapporti sinceri e profondi di amicizia. Sono spesso ospiti alla Pasqualina dove vengono trattati senza troppe formalità come persone di casa. Quello era per Rosa il suo mondo più privato, il luogo a cui era più attaccata.
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Era il 1 gennaio del 1995
Era il 1° gennaio del 1995 e Riccardo aveva ventisei anni - tutto era diverso. Perché da quel giorno la Pasqualina era sua. Sarebbe stato lui a deciderne il futuro e a costruirlo giorno per giorno.
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Con lui non ci lavoro!
«Con lui non ci lavoro!». È sincera Emy quando dice che la prima cosa che ha pensato di Riccardo in quel lontano 1995, è stata questa, quando ha incrociato il suo sguardo severo, quasi glaciale. Dopo sedici anni lei è ancora qui, al suo fianco...
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