La Rotonda
€ 45,00
Lanciata da La Pasqualina nel 2024, questa rivisitazione del nostro pandoro prende il nome e la forma della Rotonda di San Tomè, la chiesa del XII secolo poco distante dal laboratorio di Almenno San Bartolomeo.
Abbiamo scelto di utilizzare solo lievito da pasta madre “viva” per farlo lievitare in modo più naturale, per aumentare la digeribilità ed esaltare i profumi e la morbidezza.
Esaurito
Questo prodotto è attualmente esaurito.
Non preoccuparti: inserisci la tua email e ti avviseremo quando sarà di nuovo disponibile.
ALLERGENI
Alla Pasqualina usiamo solo materie prime eccellenti, senza l’aiuto di additivi. La lavorazione dell’impasto e tutte le fasi di lievitazione e cottura richiedono 36 ore, tempo necessario per offrirvi il massimo di quella qualità che per noi significa equilibrio perfetto tra sapore, fragranza e salubrità.
Ricerca e sviluppo
L’impegno costante in ricerca e sviluppo è parte di noi, del nostro modo di fare e lavorare, un DNA che ci viene dalle generazioni precedenti e che vogliamo lasciare a chi verrà dopo.
